福岡市六本松Healinglaboきらり桜子日記

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甘かった断捨離

去年から断捨離ってるわたし。
モノも家具も半減して、空間ふやして、花飾って、ちょっと鼻たかだか~なタカビー女になっていましたが、今回、靴箱をリニューアルして、その高い鼻がへし折られました(涙)。

30年選手の旧靴箱さん。もう家族も半減してるし、モノも半減したので、こんな大きさ要らんわと思い、サクッとコンパクトなのに買い換えました。

服もバッグも靴も厳選して、必要なモノだけ残していると自負していたはずなのに・・・

うわ、入りきらん・・・

前の靴箱には余裕で入ってたのに、やっぱしあれは大きかったから入ってたのか。
コンパクトなこいつには、スノーシューズやトレッキングシューズは入らん・・・
いやトレッキングシューズっていつ使ったやろ・・・かれこれ10年前か・・・今度いつ使うやろ・・・

ということで、まだまだ未熟な自分を発見いたしました。

 

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画像でみるといっぱい入りそうですが、実際はブーツなど背の高い靴があるので、こんなに何段もできません。

しかし、おかげで自分の甘さに気づきました。10年使ってない靴を後生大事に入れてたとは。しかもそれに気づいてなかったとは。靴箱さん、ありがとう!

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今日の満月はおぼろ月

久しぶりに満月写真撮りに行ってきました。

まずは、まだ明るい鴻臚館広場。市内でいちばん空が大きいんじゃないかと思うほど、広々して気持ちがよいです。草の香りが、またたまりません。見上げると、飛行機が虹のような雲をつくりながら飛び交っています。それもひっきりなしですよ。

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これは飛行機雲というより、もはや流星。

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残照の残る大濠公園。アオサギさん、余裕の散歩中。

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お約束の中之島ライトアップ。グリーンのイルミネーションの福岡タワーも見えます。

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やっと雲間から顔を出した満月。すごくでかいです。「膨張」という言葉が浮かびました。

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ほとんどこれと一緒やね。

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コエドビール漆黒

確定申告も終わり、連日、ひとり打ち上げに興じている桜子です。
ひと冬分のビール記事、行きましょーかー(^^ゞ

今日のビールはコエドさん。あいにく漆黒しか残っておりません。好みでいえば伽羅-Kyara-が一番好きなんですが。

しかし、日本のクラフトビールの中で、それも市販されているビールの中で、一番うまいと思うのは、よなよなよりもコエドさんです。コエドさん、いい仕事してると思う。そこらのスーパーやコンビニでも買えるって、努力してるよね。えらいよ。

そんなコエドさんのビール、なんで漆黒しか残ってないのか。いや嫌いなんじゃなくて、うまいものは最後に残すタイプだと思ってください。というか、あいにく今回は瑠璃と漆黒しか買わなかったので、飲みやすい瑠璃をさきに飲んでしまったという。

はい、この漆黒は、ご覧のとおり黒ビールです。

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ですが、ギネスみたいなスタウトではありません。「ブラックラガー」とラベルにあるように、ラガーです。下面発酵です。スタウトはエールで上面発酵です。

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下面発酵と上面発酵の違いというのは、単純にいうと、手の込んだ方法(下面)、シンプルな方法(上面)と思って間違いない。(ざっくり)

古代から19世紀前まで、ビールはすべて上面発酵だったらしいですよ。あなたの過去世、エジプトの民が飲んだビールも上面発酵。酵母の働きにおまかせでビールができるという、超シンプルな方法です。

一方、ラガーはドイツバイエルン地方のローカルビールだったらしいですが、ヨーロッパのナウなヤングが「酵母たっぷりのにごったビールよりクリアなビールのほうがイケてるぜ!」と支持したため、産業化工場化とともに19世紀以降、一気に広まったと言われています。(ざっくり)

確かに、玄米をありがたく食べてた人が、真っ白に輝く白米みたら、うぉお~~!てなもんですよ。妙な濃い食感もなく、フワフワとなめらかに喉をすべる白米、素晴らしいぃ~~てなもんです。(ざっくりした例)

しかし、広まるだけ広まると、今度は「いやこれでええんやろか…うちら大切なものを失ったんじゃあ...?」という疑問が頭をもたげてきます。それで、玄米ブーム、エールブームが盛り上がるわけですな。(再びざっくり)

こんなどーでもいい蘊蓄、ビア検3級保持者の意地で書いてみました。2級受ける気ありませんけど。

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