福岡市六本松Healinglaboきらり桜子日記

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オーストリアビール1 エッゲンベルガーマックイーンネッシィ

久しぶりに、世界のビール廣島さんに行ってきた。
今回は、初めてのオーストリアビール。さて、どんなもんかいな…

例によって廣島さんのHPから説明引用。
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エッゲンベルガー マックイーンネッシィ瓶 容量 330ml
[Eggenberger Mac Queen's Nessie]
ビールの中のウイスキー
スコットランドハイランドのウイスキーモルトを使用し、瓶詰の前に6ヶ月熟成させています。
「ビールの中のウイスキー」と呼ばれ、色は輝くアンバーです。
軽くローストしたモルトの味がしっかりしています。
心地良いコクとわずかな苦味を感じ、スモーキー(燻製)な香りの後味が長く残ります。
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いやあ、びっくりしたよこのビール。こんな風味のビールははじめて!
ウィーンのカフェでビールを飲んだことがあるけど、こんな味じゃなかった。

このビールは、ラベルに「ウイスキーモルト・レッド・ビア」と書いてあるとおり、ビール特有のホップの苦みがなく、モルトの味わいがまさっている。その結果、口当たりが非常にまろやかで、ホップの苦味が苦手な人にも美味しく飲めそうな風合。苦みがないので、飲んでいる時は、いくらでも飲めそうな気になるが、あとでじわじわアルコールが利いてくる(笑)。本当に不思議なビールだ。


泡もシルキーです

世界には本当に色んなビールがあるんだなあ…と、またまた、ビールの奥深さを感じさせられたネッシービール。ネーミングの由来は、やっぱ、ネス湖ネッシーかな。スコットランドのウイスキーモルトだけに。

全然関係ないけど、ウィーンのカフェでビールを頼んだ時、一緒に注文したジャガイモ料理。

死ぬほどウマくて、帰国してから、こんな感じのメニュー、血マナコになって探したが、どこにもなかった。
超デカポテトが手に入ったら、是非試作したい、と思い続けてはや8年(爆)。
あふれるほどのチーズやバターやクリームと、ソーセージや野菜のハーモニーがたまらん一品です。
ほくほくで召し上がれ。…って、また召し上がりたいよ(泣)



※関連過去記事はこちら
ベルギービール7 オールドブーカニアリザーブ



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