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福岡市六本松 Healing labo きらり別館(桜子日記)

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ドイツビール4 エルディンガー ヴァイスビア

昨日のケストリッツアー シュバルツビアとセットで買ったビールがこちら。
エルディンガーの小麦ビールです。


これもオクトーバーフェストの常連ビールで、何度か飲んだことがあります。
なので、解説はオクフェスのサイトから引用転載させてもらいますね。
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ERDINGER Weisbier エルディンガー ヴァイスビア

世界中のヴァイスビアファンを魅了し続けるヴァイツェン専門醸造
「チョコレートのように」と評される小麦黒ビア
ドイツビールの定番。No.1 プレミアム・ピルスナー

小麦を原料に造られる淡い色のビールで、バイエルン地方の伝統的な瓶内2次発酵が行われ、酵母(ヘーフェ)による濁りがあるのが最大の特徴です。心地よいアロマとフレーバーが自慢の逸品で、ホップの苦味は弱く、酸味をともなった、香り豊かな風味があります。

原材料:小麦・大麦・酵母・ホップ
アルコール度数:約5.3%
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小麦黒ビールとあるように、普通のヴァイツェンより色は濃い目です。
でも、もちろん「黒ビール」とまではいきません。

また、普通、ヴァイツェンといえば、特有の小麦臭さ、いや、小麦フレーバーがあって、それが鼻につく人はつくと思いますが、これはそれがくどくありません。酵母の味もしますが、主張するほどの強さでもなく、色んな風味が絶妙に混ざり合って、無難なピルスナーができあがってます。決して悪い意味じゃなくて。

なので、飲みやすく美味しい。私みたいなクセモノにはモノ足らないくらい(苦笑)。
料理を引き立ててくれそうなビールです。

そんなエルディンガー ヴァイスビア
例えていうなら、日焼けしたマレーネ・ディートリッヒ
セピア色のシネマを観ながら、クリスマスにいかがでしょう。



※関連過去記事はこちら
ドイツビール3 ケストリッツアー シュバルツビア

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