福岡市六本松Healinglaboきらり桜子日記

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ドイツビール5 シェッファーホッファー ヘフヴァイツェン

「シェッファーホッファー」というブランドはあまり聞かない名前ですが、
ドイツ小麦ビールの重たいイメージを払拭するライトでフルーティーな小麦ビールを確立した由緒あるブランドだそうで、
活版印刷術の発明者として知られるグーテンベルクの一番弟子が創業したビール会社の白ビールだそうです。

それまで南ドイツ・バイエルン地方のものだけだったヴァイスビア白ビール)をドイツ全土に広めたことで、その名声を勝ち取ったらしい。

今回は寒風ふきすさぶマイガーデンで撮影。(なぜに?)

バナナのようなフルーティーさに、シトラスのような爽快な酸味、クローブのアロマが見事に調和しているという謳い文句のシェッファーホッファー。
さて、どんなお味なのかな?


うん、ナイスやないすか!

久々の小麦ビールでしたが、小麦ビールにありがちなクセの強さというか、モワっとくる独特の味というか香りが
限りなくゼロに近いです。代わりに感じるのは、まろやかなフルーティさ。すべてにバランスの取れた上品な甘さと酸味、
爽快なあとあじ。まさに看板に偽りなし。これは確かに秀逸だわ。グーテンベルク万歳! 贈ってくださったMさん万歳!


※関連過去記事はこちら
ドイツビール4 エルディンガー ヴァイスビア

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