ベルギービール18 ロシュフォール8
ロシュフォール (Rochefort) は、ベルギーのサン・レミ修道院製造のトラピストビールです。縁あっていただきました。ありがたいことです!
ロシュフォールといえば、往年のフランス映画を思い出しますが、ベルギーにもこんな名前があるんでしょうか。ちょっと意外でした。
さて、このサン・レミ修道院は、閉鎖的なほど厳格で質実な気風の修道院だそうで、ビールの醸造法・製法も公開しておらず、醸造用の水も院内の井戸の地下水を使用しているという、まさに修道院ご謹製、純粋培養の修道院ビールです。
ということで、例によって、城南区別府にある世界のビール廣島さんの説明文をご覧いただきましょう。
...................................
ロシュフォール 8 Rochefort 8
Abbaye Notre Dame de St.Remy
高アルコールトラピスト
深い赤褐色のダークブラウンエールのビールは、豊かなレーズンやイチジクのような香りがします。コーヒーキャラメル、トーストされたパン、バナナやハーブなど複雑な味わいで、後口に香草や穀物の風味が広がります。アルコールの高さを感じさせないトラピストビールです。
容量330mlアルコール9.2%
.....................................
ロシュフォールには、6と8と10があって、数が増えるにつれアルコール度数が高くなるらしい。このロシュフォール8はアルコール度数9.2%ですが、ほんとに度数の高さを感じさせません。度数より、味わいの豊かさにシビレます。めっちゃウマいですっ! すごい!
↑ 豊かな泡。なかなか消えない。
こういうビールを飲むたびに、ベルギービールの奥深さに心打たれます。
奥には奥があるビール道。レイキの世界とちょっと似てる。
※関連過去記事はこちら
ベルギービール17 ヒューガルデン グランクリュ
............................................................
大濠・舞鶴公園至近の井上桜子のサロンはこちら⇒ヒーリングラボきらり
メニューは、心と身体と魂が浄化され活性化されるレイキヒーリング、
レイキ伝授講座(ウスイレイキ・カルナレイキ・セイキムレイキ)、タロット講座。
カキラリストmiyukiさんのろっ骨エクササイズKaQiLa〜カキラ〜レッスンもありますよ♪
お近くの方、旅行中の方、お気軽にお越しください。⇒メニュー詳細
ご予約お問合せはきらりお問合せフォーム からどうぞ
............................................................