先日、ヤニ果の梅の利用法を書いたが、その後、去年漬け込んだ梅酒をとりあげてボトリングした。この梅酒の梅も、我が家の放置庭木、いや自然栽培の梅の実なので、梅酒に漬けた残りの実をあっさり捨ててしまうのは忍びない。ジャムはヤニ果で作ったし、ほか…
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