伊丹酒蔵めぐり（小西酒造白雪ブルワリー長寿蔵）

伊丹は清酒発祥の地だそうです。初めて知りましたが。
それまでは濁ったどぶろく状だった酒を、澄み切った清酒に濾過し、製品化したのが伊丹の酒蔵だったそうです。

ユニークで古い歴史を持つにもかかわらず、意外とマイナーな伊丹の酒。今回はうまい具合に情報と予定がマッチングして、伊丹の酒蔵をめぐることになりました。

伊丹酒蔵めぐりマップ（阪急でいく場合は塚口で伊丹線に乗り換え）

酒蔵めぐりといっても、現在、営業中なのは老松酒造さんと小西酒造さんだけのようです。

酒蔵通りはこんな感じ。観光用に整備されていますよ。

【老松酒造】兵庫県伊丹市中央3-1-8
◎ＨＰ：http://www.oimatsu.biz/
◎アクセス：阪急伊丹駅より徒歩５分

工場見学などはできません。直販所だけですが、試飲はできますよ。

 試飲したお酒。

店の表には丹水と呼ばれる名水があり、汲みに来る市民で賑わっております。

さて、おつぎはメインの小西酒造さん。

私は小西酒造といえばベルギービールの輸入元というイメージしかなかったのですが、昔、聞いたことのある「酒は白雪」というあの白雪を作ってるのが小西さんなんですね。長寿蔵という大きな酒蔵を見事に改装して、たまらなく素敵なレストランができていました。雰囲気抜群です。

 入口はとっても地味です。

【白雪ブルワリーレストラン長寿蔵】兵庫県伊丹市中央3-4-15
◎ＨＰ：http://choujugura.com/restaurant/
◎アクセス：阪急／ＪＲ伊丹駅徒歩10分

オリジナルのクラフトビール白雪もありますよ。

陶器のサーバーがなんともいえません。くぅ～～

2階はミュージアムになっていて、小西酒造の歩みがわかります。日本酒造りも学べます。ま、そんなことよりビールですわ。

オリジナルの白雪麦酒の試飲セット。さすが、なかなかのお味です。

 もちろん、ベルギービールも飲みました。

いつものことながら、食べ物の写真が一枚もありませんが、このレストランには酒を使ったユニークなメニューがいくつかあります。うちらが食べた中で珍しかったのは、酒粕ピザとか酒粕ティラミスとかでしょうか。ベルギービールにあうソーセージも美味でした。

日本酒の試飲セットもいただきました。

この「淡にごり」が面白そうだったので、頼んでみました。

まず、泡が立つよう高いところから落下させます。

泡がたったら、距離を縮めてフィニッシュ。

できあがり。泡は注いでる間だけでしたね（苦笑）。でも面白いイベントでした。

 調子乗りすぎて、この翌日からインフルエンザの高熱に苦しみます。東奔西走、旅に明けくれ飲みまくったひと月が、こうして浄化されるのでしょう。火をもって毒を制す（苦笑苦笑）

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